Je vous invite à découvrir dans mon article, quelques endroits que nous avons particulièrement apprécié sur Montana. Il y a également pas mal de choix du côté de Crans, ainsi que tous les restaurants d’altitude accessibles skis aux pieds. Je me suis limité dans cet article sur Montana.
A notre arrivée nous nous sommes d’abord rendu au Senso, un endroit situé à deux pas de notre hôtel.
Dans un cadre plutôt chic et branché, c’est parfait pour prendre un verre en fin de journée ou y déguster des burgers de tradition dans une ambiance musicale sympa.
Notre arrivée sur Crans Montana débute très bien autour d’un apéritif convivial.
Le Mayen :
Un authentique décor suisse dès que l’on franchit la porte d’entrée et qui se distingue par son ambiance chaleureuse avec un mariage du bois et de la pierre, les nappes à carreaux, une décoration rustique et cosy.
Une serveuse en tenue traditionnelle nous invite à nous installer à table. Nous sommes bel et bien en Suisse !
Situé près de la place d’Ycoor, ce restaurant traditionnel offre une expérience culinaire valaisanne à la fois locale et gourmande. Depuis 1968, soit deux générations qui se font un plaisir de vous préparer des délices du terroir.
Raclette du Patron, fondue à la truffe noire, Röstis meunier (Souris d’agneau basse T° et jus réduit au vinaigre balsamique) et les croûtes fromagères,… Bref c’est tellement bon et gourmand…et notre première soirée est réussie !
La Brasserie Mosaic à Montana : une pause gourmande face à la patinoire
Que vous soyez de passage pour une journée de ski d’hiver ou que vous cherchiez un endroit agréable pour vous détendre en été, cette brasserie chic et contemporaine vous offre une expérience gastronomique à toute heure de la journée.
L’ambiance y est à la fois décontractée et élégante. Lorsque le temps le permet, vous pourrez profiter de la terrasse ensoleillée pour siroter un verre tout en profitant de l’air frais des Alpes suisses.
À l’intérieur, la Brasserie Mosaic propose une expérience unique grâce à sa cuisine ouverte. Vous pouvez observer les cuisiniers à l’œuvre, ce qui ajoute une touche de transparence et de convivialité à votre repas. Cela vous permet également d’apprécier la passion et le savoir-faire qui vont dans la préparation de chaque plat.
La carte propose une sélection exquise de viandes et de vins d’exception. Les plats sont soigneusement préparés avec des ingrédients de qualité et varient au fil des saisons, garantissant une expérience gustative toujours fraîche et surprenante. Un poke-bowl et quinoa agrémenté de thon rouge, sésame, mangue et avocat, un filet de boeuf Black-angus au gingembre, un gaspacho Andalou en soupe maison, un coquelet Suisse ou des moules marinières, tout est envisageable chez Milan Kalajdzic.
Nous avons tellement apprécié que nous y sommes retournés et c’est juste à côté de l’office de tourisme de Montana, donc facile à trouver!
Découvrez le restaurant Le Farinet.
Crans Montana, située dans les Alpes suisses, est une destination prisée par les amateurs de sports d’hiver et de paysages à couper le souffle. Au cœur de cette station de ski prestigieuse se trouve le restaurant Le Farinet, un établissement réputé pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse.
Le Farinet bénéficie d’un emplacement privilégié à deux pas de la patinoire, du centre ville et de l’office de tourisme. L’atmosphère chaleureuse du lieu en fait un endroit idéal pour se détendre après une journée de ski ou pour partager un moment agréable entre amis ou en famille.
Le Farinet met à l’honneur une cuisine gastronomique qui allie tradition et créativité et nous gardons en tête ce plat de pâtes flambées dans une meule de parmesan préparé devant nos yeux, un vrai délice!
Le CaSy, un véritable trésor !
Au cœur de cette superbe destination, se trouve notre restaurant préféré; un trésor gastronomique, le restaurant Le Casy, qui allie passion, expérience et amour de la cuisine pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux visiteurs comme aux habitants de la région.
Après plus de deux décennies d’expérience dans l’hôtellerie et la restauration, le couple dynamique formé par Caroline et Sylvain a choisi Crans-Montana comme théâtre de leur prochaine aventure culinaire.
Leurs parcours respectifs, qui les ont conduits à travailler dans des destinations renommées telles que Lausanne, Montreux, Zermatt, Whistler, Wengen, Zurich et Kandersteg, leur ont apporté une richesse de connaissances et d’inspiration. Leur rêve commun de créer un lieu où la passion pour la cuisine se mêle à l’authenticité d’une expérience locale s’est concrétisé avec l’ouverture du restaurant Le CaSy.
Caroline, originaire de Berne, a fait le grand saut en passant de l’hôtellerie à la restauration. Elle a apporté son expertise en gestion hôtelière et son sens aigu de l’hospitalité pour créer un environnement accueillant et chaleureux au CaSy.
Son mari, Sylvain, aux origines italiennes, est le talentueux chef du restaurant, et il est également un enfant du pays, ayant grandit à Crans-Montana.
Sa connaissance intime de la région et son amour pour les produits locaux se reflètent dans les plats qu’il prépare avec passion.
Dès que vous franchissez les portes de ce charmant établissement, vous êtes enveloppé par une atmosphère qui allie élégance et convivialité. Le décor raffiné crée un cadre idéal pour des moments mémorables, que ce soit un dîner romantique, un repas en famille ou une réunion entre amis.
La cuisine du CaSy est le point central. Sylvain, en tant que chef, est constamment à la recherche de nouvelles inspirations pour créer des plats qui émerveillent les papilles. La carte est un mélange de saveurs contemporaines et de traditions locales, mettant en valeur les produits frais de saison et les ingrédients de la région.
De plus, le CaSy propose une sélection de vins suisses et internationaux soigneusement assortis pour compléter chaque plat. Les recommandations du sommelier vous guideront vers des accords mets-vins parfaits, vous permettant de savourer pleinement chaque bouchée et je me permet de vous faire saliver un petit peu…
LA COURGE ET LA BIQUETTE…Variation de courge et crottin de chèvre gratiné
UNE SOURIS VERTE QUI COURAIT DANS L’HERBE…Souris d’agneau à la sarriette, purée de pommes de terre et navets.
LA CÔTE DE BABE LE COCHON RASSIE…Côte de porc grand cru, variation de topinambours et noisettes
De plus, une vingtaine de pizzas différentes, des fromages, des desserts … raviront vos papillles.
Quant au personnel, tous seront à l’écoute de vos désidératas au fil de votre menu.
Bref, au CaSy, vous serez vraiment reçus « aux p’tits oignons » !!!
Le Tirbouchon
Julie et Maéva ont le plaisir de vous accueillir dans un espace rénové et chaleureux avec une touche de féminité. C’est un lieu sympathique pour la dégustation de vins et produits du terroir.
Situé dans la rue piétonne, non loin de l’arrêt du funiculaire, une belle carte de cépages valaisans (Fendant, Humagne blanc, Syrah, Humagne rouge, Pinot gris, petite arvine, heida, etc…); avec leurs particularités. Une chose certaine, la sommelière est une connaisseuse en la matière.
Toutes les semaines sont sélectionnés de nouveaux crus au verre issus des meilleures cépages et encaveurs de tout le Valais; en partant de Martigny en passant par Chamoson jusqu’à la Souste.
Les liens:
Restaurant Valaisan à Crans Montana, Le Mayen